線上+線下老年餐 讓老年人“吃得好”

2020-12-09 10:54:12 來源:人民日報 作者:消息 責任編輯:李弋 字號:T|T
摘要】年紀大了牙口不好、自己在家買菜做飯不方便……隨著老齡化的加深,老年人“吃飯難”的矛盾日漸突出。近年來,各地線上線下齊發力,社區老年食堂、線上老人餐等老年助餐服務模式不斷創新,受到歡迎。

  年紀大了牙口不好、自己在家買菜做飯不方便……隨著老齡化的加深,老年人“吃飯難”的矛盾日漸突出。近年來,各地線上線下齊發力,社區老年食堂、線上老人餐等老年助餐服務模式不斷創新,受到歡迎。

  社區食堂受老人歡迎

  臨近中午,家住北京市朝陽區大屯街道的徐奶奶正要前往該街道世紀村社區居委會的老年食堂吃午飯。她告訴記者,由于平時獨居,很少自己做飯,午飯基本在社區食堂解決。“食堂飯菜種類多、口味好,一份也不貴,”徐奶奶說,“最重要的是可以跟我的老姐妹們一起吃飯說話,人多熱鬧。”

  徐奶奶的孫女徐敏告訴記者,她曾跟著奶奶去吃過一次社區食堂。“飯菜味道不錯,最主要是社區自辦的,品質讓人放心。”社區食堂還支持電話訂餐。“只要一個電話,人家就可以送餐上門,”徐奶奶感嘆,“這個小食堂解決了大問題!”

  中國已進入老齡化社會。中國發展基金會發布報告預測,到2022年左右,中國65歲以上人口將占到總人口的14%。老年人最需要什么樣的服務?調查顯示,“想在家門口吃上一頓健康營養又物美價廉的熱乎飯”,成為不少老人特別是高齡、空巢、獨居老人的強烈需求。

  為解決老年人“用餐難”問題,中國各地紛紛出實招,通過社區自辦、和企業餐館合作等方式探索社區老年助餐服務模式。

  湖南省株洲市茶陵縣思聰街道左垅村籌建了“長者餐廳”,每月提供少量的免費餐食,其他餐費按照成本價收取,還為行動不便的老人提供送餐服務。重慶江北區華新街街道創新“黨建+養老”服務方式,由專業養老機構、國資機構、社區居民三方合作打造養老食堂,推出“中央廚房+營養配餐”新模式,讓老人就餐便捷健康。在陜西西安新城區,“飯大爺”助餐點每到中午人頭攢動,不少老人圍坐一起邊吃邊聊,有的老人將飯菜裝進保溫飯盒帶回家享用……

  北京工商大學經濟學院教授周清杰在接受記者采訪時表示,目前線下的各種老年助餐服務模式正是養老產業在老年人餐飲市場上的探索創新。“老年人有更高的用餐需求,供給就得跟上,”周清杰說,“能否更好地發展,就要看這些模式能否自我完善、經得起市場檢驗。”

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